Asam Sarang Burung Asam N-acetylneuraminic
Deskripsi produk
Asam sialat (SA), jeneng ilmiah yaiku "asam N-acetylneuraminic", asam sialic minangka senyawa karbohidrat alami sing akeh ana ing sistem biologis. Iki pisanan diisolasi dening Blix saka mucin saka kelenjar salivary mandibular sapi, mula diarani asam sialik. Asam N-Acetylneuraminic (asam sialat) minangka karbohidrat sing ana ing alam, lan uga minangka komponen dhasar saka akeh glikoprotein, glikopeptida lan glikolipid.
ANALISIS DASAR
| ITEM | STANDAR | Fermentasi |
| Penampilan | Bubuk kristal putih | Visual |
| mambu | Rasane kecut manis | Organoleptik |
| Assay | NLT98.0% | Standar perusahaan |
| SO42-(2% Solusi) | NMT0,05% | CP2015 |
| pH | 1.8~2.3 | CP2015 |
| Mundhut ing Pangatusan | NMT2.0% | CP2015 (105 oC, 3 jam) |
| Sisa Ignition | NMT2.0% | CP2015 (600 oC, 4 jam) |
| Aflatoksin B1 | NMT5.0μg/kg | CP2015 |
| Pb | NMT0.8ppm | CP2015(AAS) |
| Minangka | NMT0.4ppm | CP2015(AAS) |
| Hg | NMT0.2ppm | CP2015(AAS) |
| Total Plate Count | NMT1,000cfu/g | CP2015 |
| Ragi / Cetakan | NMT100cfu/g | CP2015 |
| Enterobacteriaceae | NMT60MPN/100g | CP2015 |
| Staphylococcus Aureus | Ora dideteksi | CP2015 |
| Salmonella | Ora dideteksi | CP2015 |
Aplikasi
- 1.Applied ing lapangan produk kesehatan: Kang digunakake digunakake ing macem-macem tambahan nutrisi.
- 2. Applied ing lapangan pangan: rumus bayi, susu bubuk; Aplikasi ing panganan umum.
- 3. Diterapake ing bidang kosmetik: Ing tanggal 29 Juni 2021, situs web resmi Administrasi Pangan lan Narkoba Nasional resmi ngumumake informasi pengajuan bahan mentah kosmetik domestik anyar asam N-acetylneuraminic. Asam sialik bisa digunakake kanthi akeh ing kosmetik.
Fungsi
- Asam N-acetylneuraminic bisa ningkatake penyerapan vitamin lan mineral ing usus, nambah nutrisi, lan nglindhungi lan nyetabilake sel.
- Asam sialik bisa ningkatake kacepetan transmisi informasi sel saraf otak, lan nambah kacepetan respon otak liwat interaksi karo membran sel otak lan sinapsis.
Pernyataan Gmo
Kanthi iki, kita nyatakake yen, miturut kawruh sing paling apik, produk iki ora diprodhuksi saka utawa nganggo bahan tanduran GMO.
Pernyataan bahan
Opsi Pernyataan #1: Bahan Tunggal Murni
Bahan tunggal 100% iki ora ngemot utawa nggunakake aditif, pengawet, operator lan / utawa alat pangolahan ing proses manufaktur.
Pilihan Pranyatan # 2: Multiple Ingredients
Kudu kalebu kabeh / sub bahan tambahan sing ana ing lan / utawa digunakake ing proses manufaktur.
Pernyataan bebas gluten
Kanthi iki kita nyatakake yen, miturut kawruh sing paling apik, produk iki bebas gluten lan ora digawe karo bahan apa wae sing ngemot gluten.
(Ora)/ (Tse) Pranyatan
Kita kanthi iki ngonfirmasi manawa, miturut kawruh kita, produk iki bebas saka BSE/TSE.
Pernyataan bebas kekejeman
Kanthi iki, kita nyatakake yen, miturut kawruh kita, produk iki durung diuji ing kewan.
Pernyataan Kosher
Kanthi iki kita konfirmasi manawa produk iki wis disertifikasi kanggo standar Kosher.
Pranyatan Vegan
Kanthi iki kita konfirmasi manawa produk iki wis disertifikasi kanggo standar Vegan.
Informasi Alergen Pangan
| ALERGEN | PRESENTE | absen | KOMENTAR PROSES |
| Susu utawa turunan susu | Ora | ya wis | Ora |
| Turunan endhog utawa endhog | Ora | ya wis | Ora |
| Iwak utawa turunan iwak | Ora | ya wis | Ora |
| Kerang, crustacea, moluska lan turunane | Ora | ya wis | Ora |
| Kacang utawa turunan kacang | Ora | ya wis | Ora |
| Kacang wit utawa turunane | Ora | ya wis | Ora |
| Soy utawa soy derivatives | Ora | ya wis | Ora |
| Gandum utawa turunan gandum | Ora | ya wis | Ora |
Lemak Trans
Produk iki ora ngemot lemak trans.
