Pabrik Pasokan Serrapeptase Enzim Powder 200.000u / g Serratiopeptidase
Deskripsi Produk
Protease netral diekstrak saka Bacillus subtilis kanthi fermentasi lan kalebu endonuklease, sing bisa digunakake kanggo macem-macem perawatan hidrolisis protein. Ing suhu lan nilai pH tartamtu, produk iki bisa nghidrolisis protein makromolekul dadi asam amino lan produk liyane.
Bisa digunakake digunakake ing hidrolisis protein kewan lan sayur-sayuran kanggo nyiapake HAP lan HVP kanggo produksi condiments dhuwur-bahan lan fortifiers Nutrition pangan, lan uga bisa digunakake kanggo depilation kulit, softening, wool lan sutra degumming lan Processing liyane.
Sifat Enzim
Wêdakakêna putih nganti putih, wêdakakêna mili bebas, larut ing banyu, kanthi bau lan rasa sing khas. pH paling optimal yaiku 8,5 nganti 9,5. Suhu paling luweh yaiku 37ºC kanthi stabilitas termal antara 30ºC nganti 50ºC.
Kegiatan
Aktivitas Serratiopeptidase diukur adhedhasar hidrolisis 20 menit substrat kasein ing 37ºC lan pH 9,0. Siji unit Serratiopeptidase padha karo siji mikrogram Tyrosine sing siji miligram Serratiopeptidase ngasilake saka substrat Casein sajrone menit. Kriteria ditampa kanggo kabeh tes enzim yaiku: NLT 85.0% lan NMT 115.0% saka unit aktivitas enzim sing diumumake.
Analisis dhasar
| Analisis | Katrangan | Metode Tes |
| Kegiatan | NLT 200.000 U/G | CP2010 |
| jati diri | Serratiopeptidase | FTIR |
| Kelembapan | NMT 10% | Ohaus MB-45 |
| Arsenik (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kadmium (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Timbal (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Merkuri (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Analisis Mikroba | ||
| TPC | Skills / AOAC 990.12 | |
| E. coli | Negatif / 10 g | Keahlian / AOAC 991.14 |
| wutuh | AOAC 2003.01 | |
| Salmonella | Negatif / 25g | BAM Kab. 5 / AOAC 2011.03 |
| ragi | Skills / AOAC 997.02 | |
| Mold | Skills / AOAC 997.02 | |
| Coliforms | Keahlian / AOAC 991.14 | |
Pernyataan Gmo
Kanthi iki, kita nyatakake yen, miturut kawruh sing paling apik, produk iki ora diprodhuksi saka utawa nganggo bahan tanduran GMO.
Pernyataan bahan
Opsi Pernyataan #1: Bahan Tunggal Murni
Bahan tunggal 100% iki ora ngemot utawa nggunakake aditif, pengawet, operator lan / utawa alat pangolahan ing proses manufaktur.
Pilihan Pranyatan # 2: Multiple Ingredients
Kudu kalebu kabeh / sub bahan tambahan sing ana ing lan / utawa digunakake ing proses manufaktur.
Pernyataan bebas gluten
Kanthi iki kita nyatakake yen, miturut kawruh sing paling apik, produk iki bebas gluten lan ora digawe karo bahan apa wae sing ngemot gluten.
(Ora)/ (Tse) Pranyatan
Kita kanthi iki ngonfirmasi manawa, miturut kawruh kita, produk iki bebas saka BSE/TSE.
Pernyataan bebas kekejeman
Kanthi iki, kita nyatakake yen, miturut kawruh kita, produk iki durung diuji ing kewan.
Pernyataan Kosher
Kanthi iki kita konfirmasi manawa produk iki wis disertifikasi kanggo standar Kosher.
Pranyatan Vegan
Kanthi iki kita konfirmasi manawa produk iki wis disertifikasi kanggo standar Vegan.
Informasi Alergen Pangan
| ALERGEN | PRESENTE | absen | KOMENTAR PROSES |
| Susu utawa turunan susu | Ora | ya wis | Ora |
| Turunan endhog utawa endhog | Ora | ya wis | Ora |
| Iwak utawa turunan iwak | Ora | ya wis | Ora |
| Kerang, crustacea, moluska lan turunane | Ora | ya wis | Ora |
| Kacang utawa turunan kacang | Ora | ya wis | Ora |
| Kacang wit utawa turunane | Ora | ya wis | Ora |
| Soy utawa soy derivatives | Ora | ya wis | Ora |
| Gandum utawa turunan gandum | Ora | ya wis | Ora |
Lemak Trans
Produk iki ora ngemot lemak trans.
