Pure Natural Ananas Comosus Bromelain Extract Powder
Deskripsi Produk
Enzim proteolitik Non-GMO sing diresiki, aktif banget, larut sing asale saka nanas diwasa.
batang tanduran saka kulawarga Bromeliceae (Ananas Comosus).
Sifat Fisik
Wêdakakêna werna tan nganti coklat padhang kanthi ambune bromelain sing khas. Gampang larut ing banyu, solusi kasebut rada opalescent amarga partikel nonenzimatik sing kurang larut. Ora larut ing alkohol, kloroform lan eter. Nduweni ambu ora enak lateks lan rasa entheng.
Sifat Enzim
Kisaran pH efektif yaiku 4.0 nganti 9.0 kanthi optimal gumantung saka substrat sing diolah.
Contone, pH paling luweh yaiku 6,0 kanggo kasein lan 5,0 kanggo gelatin. Kisaran suhu efektif yaiku 40ºC nganti 65ºC kanthi paling optimal yaiku 50ºC nganti 60ºC.
Kegiatan
Bromelain bisa diuji kanthi ngukur aksi pencernaan ing substrat kayata kasein, gelatin, utawa susu garing tanpa lemak lan aktivitas kasebut dituduhake minangka CDU (Casein Digestion Unit), GDU (Gelatin Digestion Unit), MCU (Milk Digestion Unit) utawa FCC Botanical Protease. Unit. Kriteria ditampa kanggo tes allenzim yaiku: NLT 85.0% lan NMT 115.0% saka unit aktivitas enzim sing diumumake.*
Analisis dhasar
| Analisis | Katrangan | Metode Tes |
| Kegiatan: | NLT 100000u/g | USP |
| Idhentiti: | Papain Purified | FTIR |
| Kelembapan: | NMT 10% | Ohaus MB-45 |
| Logam: | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Data Mikrobiologi Timbal: | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kegiatan: | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Idhentiti: | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Analisis Mikroba | ||
| TPC | Skills / AOAC 990.12 | |
| E. coli | Negatif / 10 g | Keahlian / AOAC 991.14 |
| wutuh | AOAC 2003.01 | |
| Salmonella | Negatif / 25g | BAM Kab. 5 / AOAC 2011.03 |
| ragi | Skills / AOAC 997.02 | |
| Mold | Skills / AOAC 997.02 | |
| Coliforms | Keahlian / AOAC 991.14 | |
Pernyataan Gmo
Kanthi iki, kita nyatakake yen, miturut kawruh sing paling apik, produk iki ora diprodhuksi saka utawa nganggo bahan tanduran GMO.
Pernyataan bahan
Opsi Pernyataan #1: Bahan Tunggal Murni
Bahan tunggal 100% iki ora ngemot utawa nggunakake aditif, pengawet, operator lan / utawa alat pangolahan ing proses manufaktur.
Pilihan Pranyatan # 2: Multiple Ingredients
Kudu kalebu kabeh / sub bahan tambahan sing ana ing lan / utawa digunakake ing proses manufaktur.
Pernyataan bebas gluten
Kanthi iki kita nyatakake yen, miturut kawruh sing paling apik, produk iki bebas gluten lan ora digawe karo bahan apa wae sing ngemot gluten.
(Ora)/ (Tse) Pranyatan
Kita kanthi iki ngonfirmasi manawa, miturut kawruh kita, produk iki bebas saka BSE/TSE.
Pernyataan bebas kekejeman
Kanthi iki, kita nyatakake yen, miturut kawruh kita, produk iki durung diuji ing kewan.
Pernyataan Kosher
Kanthi iki kita konfirmasi manawa produk iki wis disertifikasi kanggo standar Kosher.
Pranyatan Vegan
Kanthi iki kita konfirmasi manawa produk iki wis disertifikasi kanggo standar Vegan.
Informasi Alergen Pangan
| ALERGEN | PRESENTE | absen | KOMENTAR PROSES |
| Susu utawa turunan susu | Ora | ya wis | Ora |
| Turunan endhog utawa endhog | Ora | ya wis | Ora |
| Iwak utawa turunan iwak | Ora | ya wis | Ora |
| Kerang, crustacea, moluska lan turunane | Ora | ya wis | Ora |
| Kacang utawa turunan kacang | Ora | ya wis | Ora |
| Kacang wit utawa turunane | Ora | ya wis | Ora |
| Soy utawa soy derivatives | Ora | ya wis | Ora |
| Gandum utawa turunan gandum | Ora | ya wis | Ora |
Lemak Trans
Produk iki ora ngemot lemak trans.
